Táplálkozási tanácsadás

Dettit azért kerestem meg, mert szerettem volna, ha egy olyan ember vezet a frissen felfedezett hisztamin intoleranciás utam kezdetén, aki korábban szintén érintett volt a témában. 3 hónapos együttműködésünk alatt sikerült felkutatnunk a háttérben húzódó okokat és elindulni a tünetmentesség felé vezető úton.  Detti mindig elérhető volt, gyorsan válaszokat kaptam a felmerülő kérdéseimre (amikből volt bőven). Rengeteg gyakorlati tanács, bevethető trükk és recepttel gazdagodtam ezalatt az időszak alatt. Mégis a legfontosabb szerintem az, hogy a program végére már éreztem magamban az erőt, hogy ez egyedül is menni fog a továbbiakban, de bármikor visszatérek kérdezni, ha szükségem lenne rá.

Konzultációnk óta átolvastam még egyszer a kapott anyagot, és ismét arra jutottam, hogy milyen rengeteg hasznos infót tartalmaz, de jól összeszedett, lényegre törő és nem utolsó sorban tényleg az én igényeimre van kialakítva! Nagyon köszönöm a támogatást és a rugalmasságot, hogy a javaslataidat nem erőltetted, és 1-2 sarkalatos pont kapcsán is nyitott voltál, hogy együtt úgy alakítsuk őket, hogy végül azt mondjam, “oké, megpróbálom :)”. Ja, és nem mellesleg, ez az idő amíg beszéltünk, tényleg rólam szólt! Köszönöm!

Detti személyében egy hozzáértő, lelkiismeretes és segítőkész tanácsadót ismertem meg, aki nem engedi el a kezem a folyamat során, mindvégig támogat és hasznos tanácsot ad. Csak ajánlani tudom.

Köszönöm szépen ezt a rengeteg információt, amit kaptam tőled. Sokat megtudtam. S egy példa vagy számomra, hogy igen is meglehet csinálni. Meg lehet gyógyulni. Csak sok kitartás és önfegyelem kell hozzá. 

A colitis ulceroza kezeléséről a mai napig megoszlanak a vélemények; mert sajnos egyén függő; hogyan tudjuk kordában tartani. Már a hosszas kórházi kezelés alatt számíthattam Detti segítségére. Szigorú volt és a rehabilitálás alatt is nagyon következetesen odafigyelt rám, de ehhez a betegséghez ez szükséges. A rizsnyákot tőle ismerhettem meg, ami először igen furán hangzott és nézett is ki élőben; de bátran ajánlom minden hasonló betegségben szenvedőnek; mert segít. A lelkiismeretessége és szakmai alázata minden beszélgetésünknél jelen volt. Folyamatosan képezte magát, hogy minél többet segíthessen. Bárki, aki szeretne meggyógyulni és az életét tudatosabban, egészségesebben élni, számíthat rá!

Összességében úgy érzem, rengeteget javult az állapotom, mióta elkezdtük együtt az életmódváltást. Az étkezéseken nyilván van mit csiszolni, ennek legfőbb oka, hogy a főzés nem a kedvenc tevékenységem. (…) Hetek óta nem fáj a hasam, teljesen rendbe jött az emésztésem. A bőrömmel sincs már gond, nincsenek kiütések, nincs viszketés, még akkor sem volt, amikor bűnöztem egy kis borral vagy ginnel. Ezt most összehasonlítva a decemberi állapotommal... Hihetetlen. Mindennapos volt a viszketés és a hasfájás. A körmeim is újra erősek. A natúrkozmetikumok beváltak, maradnak. A légúti tünetek néha még előfordulnak, de közel sem olyan gyakran és olyan erősen, mint a diéta előtt. (…) A visszavezetéssel nem rohanok, de minden nap beviszek valami hisztaminosat. (…) Most úgy érzem, hogy ha nincs hisztaminbomba napom, akkor nem lesz gond semmivel. Ha tényleg mindenből csak egy picit eszem. (…) Nagyon köszönöm, hogy segítettél! Azt külön köszönöm, hogy felhívtad a figyelmemet arra, hogy bizony lelkileg is rendbe kell tenni magamat. Ezelőtt hónapokig rágódtam volna, hogy váltsak -e munkahelyet, vagy jó ez így, ahogy van, majd egyszer, később, majd valamikor, ha alkalmasabb lesz... Nem. Most! Hatalmas kő esett le...

Komplex probléma kupaccal fordultam Dettihez. A három hónap alatt nagyon sok hasznos tanácsot, tippet-trükköt kaptam Tőle, ami hozzásegített ahhoz, hogy elinduljak az életmódváltás rögös, ugyanakkor hosszútávon fenntartható útján. Számos vizsgálati eredmény módosította az eredeti kezelési tervet, ami gyakori plusz munkát jelentett Dettinek, de mindig gyorsan megkaptam az újabb pontosításokkal ellátott útmutatót. Számomra nagy biztonságot adott, hogy egy olyan ember van a segítségemre aki maga is átment ezen az időszakon (örökös otthoni főzés, éttermekben alig-alig találunk magunknak valót, folytonos próbálkozások, újabb diagnózisok, anyagi megterhelés, a szakmeberek ellentétes tanácsai stb...) és együttérez velem. A tünetnapló vezetése is nagyban hozzájárult, hogy jobban megismerjem a saját testem működését, jobban figyeljek a jelzésekre. Köszönöm az eddigieket, innen folytatjuk. 😊

Hálás vagyok Dettinek, hogy a 3 hónapos diéta alatt végig fogta a kezem és vezetett, mert biztos vagyok benne, hogy a kedves és megértő gondoskodása nélkül nehezebben viseltem volna. 2023. januárban kezdtünk bele, amikor igen erős nehézlégzés és orrdugulások hátterében hisztamin intoleranciát véleményeztek. A diétát betartva április végére csökkentek a tünetek; most az 1-es besorolású ételek visszavezetésénél tartok, természetesen Detti minden tanácsát szem előtt tartva. Detti türelmes és segítőkész, bármikor bizalommal fordulhattam hozzá, ezért, aki még hezitál segítséget kérni, annak és mindenkinek is jó szívvel ajánlom!

Örömmel írom Neked ezeket a sorokat. A múlt héttel befejeződött a 3 hónapos közös munkánk. Egy kis visszatekintés. Először is nagyon örülök, hogy Rád találtam és hogy tudtál segíteni a nagyon összetett problémámban. Rengeteg allergiám van.. többek között tejfehérje tojásfehérje glutén és hisztamin. Mikor elkezdtük a 0 hisztamin diétát illetve az életmódváltást még antihisztamin tabletta mellett is erős tüneteim (kipirosodás viszketés) voltak . A sok instrukcióval a heti táplálkozási naplók kielemezésével folyton nyomon követted és konzultációkon illetve spontán bármikor amikor szükségem volt rá segítettél. Ma már elmondhatom az utolsó hét már teljesen tünetmentes volt, ami hal istennek azóta is tart. Köszönöm az útmutatást most már tisztában vagyok dolgokkal milyen élelmiszereket fogyaszthatok... az ételeket milyen formában milyen élelmiszerekből készíthetem el és tárolhatom, mert szinte mindent saját magam készítek, ami korábban egyáltalán nem volt jellemző. Nagyon hálás vagyok Neked, és szeretném Veled továbbra is tartani a kapcsolatot. Óriási tudásod elhivatottságod empátiád fantasztikus. Bárkinek akinek ilyen jellegű problémái vannak tiszta szívből foglak ajánlani. Köszönök mindent!

Két éve kezdődött, hogy éreztem, valami nem stimmel az emésztésem körül. Elkezdődött egy végtelenül hosszú folyamat: orvostól orvosig járkáltam, de semmi változás nem történt; csak egyre rosszabbul lettem testileg-lelkileg egyaránt. Végül megtaláltam az országban - talán - az egyetlen doktornőt, aki nem orvosságokkal kezel (azaz fedi el a tüneteket). Ő segített is, de a problémám nem oldódott meg teljesen, és nagyon sok pénzbe és időbe került. Ekkor találtam Rád. Már az első időszakban éreztem, nagy az esély arra, hogy végre jó kezekben leszek. Sokat jelentett az is, hogy Te is érintett voltál... Később bebizonyosodott, hogy szakmailag és emberileg egyaránt megbízhatom Benned: a legapróbb részletekig ismerted ezt a problémát - és a legfontosabb, hogy a megoldási lehetőségeket is. A 3 hónap alatt végigvettük a lehetséges okokat, a szükséges vizsgálatok listáját, és olyan étrend-kiegészítőket ajánlottál, melyek hatása nagyon gyorsan megmutatkozott. Túlzás nélkül mondhatom, hogy sokkal többet ért ez a rövid időszak, mint az eddigi évek minden kezelése. A családom nagyon támogató, de már nekik is "elegük volt" ebből az egészből. Azt hiszem, ezt senki nem érti igazán, csak az, aki benne van...; így ők is hihetetlenül megkönnyebbültek, látva a javulásom. Detti, nagyon sokat köszönhetünk Neked: végig ott voltál, feltehettem Neked a rengeteg kérdésem; irányítottál, tanácsokat adtál - s mindez töredékébe került annak, amit elköltöttem az elmúlt évek alatt. És végül: nagyon jó volt tudni azt - és tudom most is -, hogy bármikor kérdezhetek Tőled... Hálásan köszönöm, köszönjük...: Marika - és a család. U.i.: A Mentes Borok fantasztikusak:)!